居酒屋店主　田舎帰省

久しぶりに行ったらとてもキレイな芝生と新しくアスレチックも出来ていて子供たちも汗かきながら楽しんでいました。 今度はお弁当持ってピクニックしたいなぁ〜

玄関に入る前に砂や泥を落とす為にあるハードマット 多分４０年前からあると思う、、、 中のタワシみたいなやつも朽ち果てただの金網だけに 正式名コンドル(山崎産業) 屋外用マット VCハードマットN #1 新しく買い替えまし… 続きを読む 玄関　ハードマット

いつも行くスーパーに並んでました。生しらす居酒屋では朝どれ生しらすのユッケ、生しらす丼などメニューで出していました。 そのまま刺身醤油や生姜を絞って食べてもいいのですが軽く軽く塩を入れた氷水でサッと洗ってあげるとさらに美… 続きを読む 季節限定　生シラス

バラして ランダムサン 800番で磨いて水垢を落として 家の解体で出た材料で組み上げました。

まだまだ使えそうですが扉の中がボロボロ蛇口のパッキンが緩んで下に水が漏れてたみたい バラして作りなおそう。

赤紫蘇入りの梅干しも作ろうと 茎とって洗って塩揉み これを3回繰り返しアクを出して白梅酢と混ぜてからそのまま梅の塩漬けに入れます。いろんなやり方を毎年やってみようと、、、

ヘタをとって 洗って塩で漬ける 1キロに対して180グラムの塩で

カツオ切って トマトのせてネギ刻んで オーリブポン酢で、、、 日曜日のお昼から 良いアジ 小さいく切って 大葉刻んでのせて 生姜醤油で、、、

鯛の卵がスーパーに並んでたので炊いてみる。 これをぶつ切りに 出汁、酒、味醂、砂糖、薄口で沸かして弱火5分ぐらいで完成♪ 庭にある木の芽をのせて頂きます^_^

家の二階から出て来た机 多分親父の若い時に使ってたのだから60年前ぐらいのヤツ？ ランダムサンダで磨いていきます。 ワトコオイルで仕上げます。